Mensa Scolastica
La Ristorazione Scolastica
La scuola è un luogo privilegiato per la socializzazione, l’educazione e la crescita dei ragazzi. Gioca inoltre un ruolo fondamentale nell’educazione di comportamenti atti a favorire la promozione della salute e degli stili di vita.
È importante che personale scolastico, famiglie, servizi di ristorazione e sanità territoriale collaborino affinché si possa creare un contesto formativo ideale. In quest’ottica la ristorazione scolastica diventa un modello sociale di riferimento: il pasto collettivo non risponde solo al bisogno primario di nutrirsi, ma anche a quello di convivialità, favorendo lo sviluppo di un rapporto positivo con il cibo e incentivando il rispetto dell’ambiente (plastic free)
Oggi, i principali obiettivi che la ristorazione scolastica persegue sono:
- 1Offrire pasti nutrizionalmente adeguati ed equilibrati (food security), nel rispetto dei
fabbisogni calorico-nutrizionali definiti dai LARN; - 2Garantire pasti sicuri dal punto di vista igienico-sanitario (food safety) e di elevata qualità sensoriale;
- 3
Creare occasioni di educazione alimentare promuovendo l’adozione di comportamenti alimentari sani e di uno stile di vita attivo.


COMUNE DI FONTANA LIRI
COMUNE DI ALVITO
COMUNE DI COLFELICE
COMUNE DI VILLA SANTA LUCIA
COMUNE DI VEROLI
COMUNE DI STRANGOLAGALLI
COMUNE MONTE SAN GIOVANNI C.
COMUNE VILLA SANTO STEFANO
COMUNE GIULIANO DI ROMA
COMUNE COLLE SAN MAGNO
COMUNE PROSSEDI